BeritaMerdeka.co.id – Badan Gizi Nasional (BGN) menggandeng 5.000 chef profesional dari Indonesian Chef Association (ICA) untuk memperkuat implementasi Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh Indonesia. Kolaborasi ini menyasar peningkatan kualitas dapur di 10.765 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Kerja sama strategis ini bertujuan memastikan seluruh menu MBG tidak hanya bergizi seimbang, tetapi juga higienis, aman, dan lezat bagi anak-anak penerima manfaat.
Dalam program ini, para chef akan terjun langsung ke lapangan untuk memberikan pelatihan teknis, pendampingan operasional, serta sertifikasi bagi tenaga dapur di setiap SPPG.
Kepala BGN, Dadan Hindayana menyebut langkah tersebut merupakan upaya konkret menjamin standar keamanan dan mutu pangan di seluruh titik pelaksanaan MBG.
“Para Chef yang sudah sangat profesional ini akan kami terjunkan ke berbagai wilayah di Indonesia, mulai hari Senin, 13 Oktober nanti,” kata Dadan Hindayana dalam keterangannya pada Jumat, 10 Oktober 2025.
Dengan keterlibatan para chef profesional, BGN ingin memastikan setiap hidangan yang disajikan kepada anak-anak memenuhi standar gizi dan keamanan yang tinggi.
Kolaborasi ini juga diharapkan mampu menjawab berbagai isu terkait keamanan pangan yang sempat mencuat dalam pelaksanaan program makan bergizi.
BGN optimistis sinergi dengan ICA akan menjadi model baru peningkatan kualitas pelayanan gizi nasional, sekaligus memperkuat komitmen pemerintah terhadap generasi sehat dan produktif di masa depan.***
